Ένταξη στα μέτρα στήριξης του ενεργειακού κόστους ζητούν οι αρτοποιοί | Οικονομία στο LivePress.gr

Lead: Την ένταξη της βιοτεχνικής αρτοποιίας στο πρόγραμμα επιδότησης του ενεργειακού κόστους ζητεί με ανακοίνωσή της η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας, προειδοποιώντας ότι το αυξημένο λειτουργικό κόστος απειλεί την επιβίωση εκατοντάδων μικρών επιχειρήσεων του κλάδου. Το αίτημα έρχεται σε μια συγκυρία όπου οι τιμές της ενέργειας παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, πιέζοντας τα περιθώρια κέρδους των αρτοποιείων και μετακυλίοντας μέρος του κόστους στον καταναλωτή.

Σύμφωνα με τη Συντεχνία, η βιοτεχνική αρτοποιία λειτουργεί με λεπτά περιθώρια και ένταση εργασίας, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα ευάλωτη στις διακυμάνσεις του ενεργειακού κόστους. Οι φούρνοι καταναλώνουν σημαντικές ποσότητες ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου σε καθημερινή βάση, ενώ παράλληλα αντιμετωπίζουν αυξήσεις στις πρώτες ύλες, όπως το αλεύρι και τα λιπαντικά έλαια, καθώς και στις μεταφορές. Η συντεχνία υποστηρίζει ότι, χωρίς στήριξη, πολλές μικρές μονάδες κινδυνεύουν να κλείσουν, με συνέπειες στην απασχόληση και στην τροφοδοσία των τοπικών αγορών.

Το αίτημα εντάσσεται σε ευρύτερη συζήτηση για τη στήριξη της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας απέναντι στο ενεργειακό κόστος. Κυβερνητικά στελέχη έχουν αφήσει ανοιχτό το ενδεχόμενο επέκτασης των μέτρων, χωρίς ωστόσο να έχει ανακοινωθεί συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα. Αναλυτές επισημαίνουν ότι η στόχευση των επιδοτήσεων σε κλάδους έντασης ενέργειας, όπως η αρτοποιία, θα μπορούσε να λειτουργήσει ανασχετικά στις ανατιμήσεις βασικών αγαθών, καθώς το ψωμί αποτελεί είδος πρώτης ανάγκης για τα νοικοκυριά.

Τι πρέπει να γνωρίζετε:

• Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας ζητεί την υπαγωγή της βιοτεχνικής αρτοποιίας στο πρόγραμμα επιδότησης ενεργειακού κόστους.
• Ο κλάδος επιβαρύνεται από υψηλές τιμές ηλεκτρικής ενέργειας, φυσικού αερίου και πρώτων υλών, με αποτέλεσμα τη συμπίεση των περιθωρίων κέρδους.
• Χωρίς στήριξη, εκτιμάται ότι αυξάνεται ο κίνδυνος λουκέτων και απωλειών θέσεων εργασίας σε μικρές τοπικές επιχειρήσεις.

Γιατί έχει σημασία: Η έκβαση του αιτήματος των αρτοποιών θα κρίνει εν μέρει την πορεία των τιμών στο ψωμί και σε άλλα βασικά είδη διατροφής, επηρεάζοντας άμεσα τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Παράλληλα, αναδεικνύει την ανάγκη για στοχευμένες πολιτικές στήριξης της μικρομεσαίας μεταποίησης, ώστε να διατηρηθεί η βιωσιμότητα ενός κλάδου που συνδέεται με την καθημερινότητα εκατομμυρίων καταναλωτών και με την τοπική οικονομία.